Máték

Matt and Matt, azaz a két Máté.
Elkötelezett hívei vagyunk a kimagasló minőségű italoknak és ételeknek.

Mind a borok, pezsgők, sörök, rövid italok világát nagyon szeretjük és jól ismerjük. Sok évet a legjobb Fine Dining éttermekben dolgoztunk, illetve mind a ketten vezettük Budapest világszínvonalú borbárját, ahol volt szerencsénk évente több ezer első osztályú itallal megismerkedni az egész világból. Mind a kettőnknek van WSET képesítése, és az utóbbi időben is rengeteget utazunk, kóstolunk, hogy mindig naprakészek legyünk, és minden oldalról a legjobbat tudjuk nyújtani. Mi indítottuk útjára a Wine Porn borkóstoló sorozatot, ahol játékos formában mutatjuk be a világ legszebb italait, ízletes falatok kíséretében. Ital webáruházunk aborbolt.com, ahol kizárólag 90 pont feletti borok, pezsgők, röviditalok találhatóak, azaz a világ "ital" krémje.

Szeretnénk Neked is egy életre szóló élményt adni privát vagy üzleti rendezvényeden. Keress minket bizalommal.

Matt and Matt, azaz a két Máté.

Osztriga és pezsgő kóstoló

Imádjuk az osztriga és pezsgő párosításokat. Rengeteg féle osztriga van, amihez remekül lehet pezsgőt vagy fehérbort párosítani; például egy jó Furmintot. Az osztrigák széles skálán mozognak ízben az egyszerűbb sós-halas aromákkal rendelkezőktől egészen a legjobb minőségű szárított sonkára emlékeztető ízűekig. A kóstolón megtanítjuk hogyan kell osztrigát bontani és enni. Hiszen ennek is megvan a maga szertartása. Ízlelni kell, nem csak úgy lenyelni. Pláne, ha egy jól illő pezsgő vagy bor is van hozzá. Az egész folyamat kifejezetten látványos, tanulságos, és természetesen játékos. Imádni fogjátok!

Amikor külföldön vagyunk, minden esetben a piacra vezet az utunk és első körben egy jó buborékos ital és osztriga kombinációval kezdünk.

Juttasd te is új élményhez magad és a társaságod!

Osztriga és pezsgő kóstoló

Sonka és bor / pezsgő kóstoló

Te is imádod nézni, ahogy egy hatalmas sonkát hajszálvékony szeletekre vágnak? Ismered a sonka fajtákat és érlelési módokat? Prosciutto, Pata Negra, Gran Reserva, Bellotta, Ibericó, Lomo és hosszasan sorolhatnánk a szakszavakat. Képzeld, már itthon is van kitűnő minőségű szárított sonka Mangalicából, kellemesen sós ízvilággal. Remekül tudunk italokat párosítani a különböző sonkákhoz. Akár több tételes sonka kóstolókat is csinálunk, sőt ha egy igazán élményre vágysz, akkor egy egész sonkával jövünk (6-8 kig). Ebben az esetben sonka állványra tesszük csontostul, és hagyományos módon Cortador késsel szeleteljük nektek… Igazán látványos!

Hogyha szeretnéd, hogy szétolvadjon a sonka a szádban, akkor írj nekünk!

Sonka és bor vagy pezsgő kóstoló

Sabrage – szablyás pezsgő bontás

Azt hiszed, hogy csak elegánsan, szisszenés nélkül szabad pezsgőt bontani? Pedig az ünneplés és győzelem elengedhetetlen kelléke a szablyás pezsgő bontás. Kész ceremónia egy privát partin, esküvőn vagy akár grillezésen szórakozásból. A vendégek bevonásával remek, élvezetes program. Tudjuk fokozni is a dolgokat; szablya helyett akár pohárral (!) is lecsapjuk nektek a pezsgő nyakát. Nem hiszed? Jövünk és megmutatjuk!

Hamarosan nálad pukkantjuk a pezsgősüvegeket!

Sabrage, szablyás pezsgő bontás

Bor, pezsgő, párlat és sör kóstolók

Az esemény jellegétől függően tematikus kóstolókat, bor és pezsgőbárokat is kérhettek tőlünk. Elkényeztetjük a vendégeket legyen szó akár egy grillpartiról könnyed borokkal, VIP fogadásról exkluzív hazai és külföldi tételek bemutatásával és elegáns falatkákkal vagy akár egy rendhagyó eseményről izgalmas pezsgő és macaron pult kialakításával. A teljesség igénye nélkül voltunk már Katti Zoób divatbemutatón, privátbanki bulin, adtunk ajánlatot exkluzív hajós eseményekre kiscsoportnak a Balatonon és többszáz főnek a Dunán, szerveztünk indusztriális szuperesküvő vendéglátását és pezsgős privát szülinapot is.

Ha tudod, milyen eseményt szeretnél (ha nem, az sem baj) és szeretnéd az italkínálatot ehhez igazítani, a vendégeknek különleges kóstolóélményt szerezni, csak szólj nekünk!

Bor, pezsgő, párlat és sör kóstolók

Pezsgőtorony

Imádjuk a pezsgőt! Szerintünk kihagyhatatlan az ünnepi asztalról. Pláne egy esküvőről, szülinapi partiról, házibuliról vagy céges rendezvényről. Szeretnénk megosztani az örömünket másokkal is úgy, hogy közben hozzájárulunk az ünnepi rendezvény fényéhez egy igazán különleges életérzéssel. Így született a Pezsgőtorony projekt, ami 30 vagy 300 vendégnek ugyanúgy fantasztikus élmény mind a látvány, hangulat, illat és íz tekintetében. Kollégáink profik az építésben és a kóstoltatásban is, csak kiváló minőségű pezsgővel dolgozunk.

Pezsgőtorony

Sörtorony

Igazi újdonság a sörtorony, ami baráti társaságoknak, céges rendezvényekre remek élmény, igazi „pasis” látványelem. Szinte egyedülállóként a világon elkezdtünk sörtornyot építeni, hiszen miért csak a pezsgő szerelmeseinek kedvezzünk, pláne, hogy legalább annyira sörös, mint boros nemzet vagyunk.

Sörtorony

Ital és étel párok

El tudod képzelni mennyivel jobban érzik magukat az emberek egy rendezvényen, ahol az ételekhez jól illenek a borok, és fordítva? Tapasztaltad már, hogy milyen hálásak lesznek a vendégek, amikor olyan étel-bor párosítással találkoznak, amit sosem felejtenek? Tudod milyen érzés amikor egyből oda mennek hozzád gratulálni, hogy a vendéglátás milyen felemelő élmény volt? Mi tudjuk! Professzionális sommelier tanácsadást biztosítunk esküvőn, szülinapon, privát partin, céges rendezvényen. Pontosan meg tudjuk mondani, hogy milyen ételekhez milyen borok illenek, és szívesen le is szállítjuk őket, hogy ezt az élményt Ti és vendégeitek is megtapasztalhassák. Természetesen az ételekben is tudunk tanácsot adni profi partnereink együttműködésével.

Bor és étel párosítások

Bor, pezsgő, ital csomagok

„Sör, bor, pálinka!?” vagy inkább „Pezsgő, bor, konyak?” Nagyon fontos, hogy a vendégek a megfelelő italt kapják a megfelelő helyen és időben, ezt már számtalanszor tapasztaltuk. Az alkalomhoz illő italok kiválasztásában nagyon szívesen részt veszünk. Több mint 8 év professzionális tapasztalattal ezt könnyen tesszük, legyen szó pezsgőről, borról, sörről vagy rövid italról. Egyeztessünk, hogy milyen rendezvényről van szó, és az egyedi igényekhez igazítva megmondjuk, hogy mikor milyen italt illik és érdemes fogyasztani. A 10 fős szűk körű rendezvénytől akár a több ezer fős rendezvényekig tudunk tanácsot adni, és az italokat is biztosítani a megfelelő minőségben, mennyiségben, és hőmérsékleten.

Bor, pezsgő, ital csomagok

Egyedi címkés tételek (bor, pezsgő, rövid ital)

Ha szeretnéd vendégeid, barátaid, ügyfeleid egyedi címkés borral, pezsgővel, rövid itallal meglepni, ebben is tudunk újat mutatni. Pár palacktól a több száz üveges rendelésig tudjuk vállalni, hogy a legjobb minőségű és ár/érték arányú italokat tudd ajándékozni, legyen szó esküvői borról, céges pezsgőről, vagy születésnapi rövid italról. A tervezésben is szívesen segítünk, akár kis üveges, normál üveges vagy Magnum palackos tételekben gondolkodtok.

>Egyedi címkés tételek

Macaron és pezsgő kóstoló

Eszméletlen jó párt tud alkotni a megfelelő pohár pezsgő - főleg ha Champagne - és a vele harmonizáló ízvilágú édes vagy sós macaron. Kifejezetten játékos, megdöbbentő és újító párosításokat tudunk összeilleszteni a Chez Dodo macaron manufaktúra nemzetközi színvonalú különlegességeivel. Céges és privát rendezvényeinken eddig minden résztvevőt lenyűgöztek a pezsgő és macaron párok, még azokat is akik az egyiket vagy másikat eddig nem kedvelték. Egy újszerű üdvözlő falat és egy welcome ital párosítás, akár egy 6-8 tételes tematikus macaron és pezsgő kóstolóra vágytok, keressetek minket bizalommal.

Macaron és pezsgő kóstoló

Kapcsolat